世界咖啡沖煮大賽冠軍的咖啡是否與眾不同?
世界咖啡沖煮大賽冠軍(WBrC)王策的個人品牌咖啡廳 VWI by CHADWANG，開立於台北東區的巷弄內，簡白美學的店裝風格加上咖啡冠軍頭銜，雖然店內座位數不多， 卻讓其成為咖啡嗜飲者的朝聖之地。
VWI by CHADWANG 是一間主打職人手沖的咖啡廳，其名VWI也分別代表Vapor(霧)、Water(水)、Ice(冰)，CHADWANG 則代表豆人王策，因此店內也販售VWI的咖啡原豆、濾泡包及手沖器具，如在店內購買原豆，店家是可以幫忙研磨處理的；另外店家採先點餐後入座，且menu上是沒有標示價格的，如在意可向店員詢問。
AW21 Caturra $280
使用來自尼加拉瓜・希諾提加AW21的日曬豆，需經過31天的乾燥過程，讓咖啡帶有果實的甜感，入口後則有無花果乾及白桃的風味，不過最吸引我的是它會有奶茶般的尾韻，奶茶部分感受不太明顯，但整體來說非常溫順，堆疊的層次醇香，有對得起它高貴的價格。
VWI by CHADWANG
地址：台北市忠孝東路三段251巷4弄16號
電話：02-87728191
營業時間：11:00-19:00
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